Paweł Gulewski urodził się 5 marca 1981 r. w Toruniu. Ukończył politologię na Uniwersytecie Mikołaja Kopernika w Toruniu. Był członkiem wielu stowarzyszeń, m.in. Instytutu Rozwoju Społeczeństwa Obywatelskiego, NZS oraz Stowarzyszenia "Bydgoskie Przedmieście". Pracował w Prezydenckim Zespole ds. Inicjatyw Lokalnych. Ukończył staż w Konsulacie Generalnym RP w Nowym Jorku.
Pierwsze doświadczenia zawodowe zdobywał pracując jako grafik i menager produktu w toruńskich agencjach reklamowych. W latach 2005-2014 pracował w biurze poselskim oraz następnie senatorskim Wicemarszałka Senatu RP Jana Wyrowińskiego. Od 2013 pełnił funkcję Dyrektora Biura Zarządu Regionu Kujawsko-Pomorskiej PO, w tym czasie także zarządzał pracą Biura Senatora RP Przemysława Termińskiego. Przed objęciem funkcji zastępcy miasta Torunia pracował w spółce FST Management jako doradca Zarządu oraz jest członkiem Rady Programowej TVP – Odział w Bydgoszczy.
Jednocześnie Paweł Gulewski w latach 2010-2020 zdobywał doświadczenie w toruńskim samorządzie jako Radny Miasta Torunia. Wykonując mandat kładł nacisk na promocję aktywności obywatelskiej oraz na zwiększanie udziału mieszkańców w życiu miasta. M.in. Inicjator budżetu obywatelskiego w Toruniu, programów: "Bezpieczne Bydgoskie", "Orlik dla Bydgoskiego Przedmieścia", twórca projektu "Fabryka inicjatyw", współtwórca Regulaminu Konsultacji Społecznych. W Radzie Miasta Torunia Przewodniczył Komisji Rozwoju, Strategii Miasta i Gospodarki Przestrzennej, a także pełnił funkcję Przewodniczącego Klubu Radnych Koalicji Obywatelskiej.
Hobby to malarstwo, architektura, motoryzacja oraz sport.
